肝病名医讲解脂肪肝吃什么肉健康

肝病名医讲解脂肪肝吃什么肉健康

核心提示: 脂肪肝是一种常见病，多数是因为饮食不注意，摄入脂肪和胆固醇过多引起的，因此有些患者彻底限制了肉类的摄入，每天都是吃素食，这样饮食是不合理的，脂肪摄入过多或过少都不利于肝脏保养。患者能够挑选一些低脂肪的肉类食用。

尽管脂肪肝患者要限制脂肪的摄入，但并不是说不能够吃肉，彻底不吃肉身体会缺乏养分，患者只是在肉类的挑选上面需谨慎，不吃那些高脂肪的肉类，如肥肉、动物肝脏、鱿鱼等，患者能够挑选高蛋白低脂的肉食用，既能够弥补养分，也不会加剧病情，下面推荐几种合适患者的肉类。

1、鹅肉：鹅肉含有的都是优质蛋白质，并且脂肪含量远低于其他肉类，只是比鸡肉略高。并且鹅肉好含有丰厚的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质，是很合适患者食用的食品。不过患者吃鹅肉不要吃皮。

2、鱼虾：鱼虾是蛋白质含量高、脂肪含量低的白肉，它含有的大多是不饱和脂肪酸，对人体有益，是十分合适患者食用的肉类。合适患者吃的鱼类有青鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄骨鱼、大头鱼、带鱼、河虾、海虾等。

3、兔肉：兔肉的蛋白质比猪肉高2倍，可是脂肪含量却只有猪肉的1/16，并且仍是低胆固醇的肉类。患者经常吃兔肉还能够维护血管健康。

4、鸡肉：鸡肉也是白肉，含有的都是优质蛋白质，脂肪比所有肉类都要低，所以，患者能够吃鸡肉弥补养分，不只有益于健康，也不会影响病情。

5、鸭肉：鸭肉养分价值高，蛋白质含量丰厚，脂肪含量很低，因此这种肉类也很合适患者食用，可是鸭皮含有脂肪较多，患者不要吃。

患者要合理进行饮食，荤素调配要科学，不能为了维护肝脏彻底不吃肉。长期素食会导致脂肪摄入量过少，影响病情。脂肪能够为机体代谢提供能量，因此患者不能长期吃素，脂肪摄入过多或过少对疾病的医治都是不利的，患者能够挑选低脂肪的肉类食用。